Federica Caglioni

Lo so, lo so, oggi è Venerdì, non Sabato! E non ho nemmeno programmato male il post perché uscisse un giorno prima. Semplicemente, volevo darvi oggi la ricetta Must che non manca mai in casa mia il Sabato sera, non che magari vi venga voglia di farla e n0n possiate per mancanza di tempo 😄 Sto parlando della Pizza!!! L’impasto Gli ingredienti 420g farina 10 g lievito 10 g sale 10 g olio 280g acqua tiepida I passaggi Fate sciogliere il lievito nell’acqua tiepida e lasciate

La terza ricetta della settimana è qualcosa che abbiamo voluto fare per lungo tempo, ma che non abbiamo mai concretizzato solo lo scorso Gennaio: il pane fatto in casa! Originariamente è una ricetta di Lorraine Pascal, ma noi oggi lo abbiamo rifatto e voglio lasciarvi la nostra versione, sia perché è semplice da fare, sia perché è divertente. E poi avete anche la soddisfazione di poter dire “Ho fatto io il pane!”  😄 Gli ingredienti 275g farina 175ml acqua tiepida 1 cucchiaio

Buongiorno 😄 eccoci arrivati a The Rainist, la rubrica telefilmica del Giovedì! La serie tv di oggi è una sitcom targata ABC che porta sul piccolo schermo gli chef a domicilio. Sapete cosa sono, no? Quando i “ricchi” non hanno voglia di/non sanno cucinare, assumono qualcuno che lo faccia per loro, sia nelle grandi occasioni che quotidianamente. È una tendenza sempre più diffusa ultimamente, soprattutto tra le stelle dello spettacolo e i V.I.P. 😎 Vediamo un po’… Info Trama G

Visto che questa mattina abbiamo parlato di Chocolat con La météo de Baudelaire, come ricetta ho pensato di richiamare proprio un elemento centrale nel libro, la cioccolata! In casa, per divertirci e risparmiare un po’, quest’inverno ci siamo messi a preparare la cioccolata calda partendo da zero. Niente preparato in busta già pronto, lo abbiamo fatto noi con gli ingredienti base e questa è la nostra versione 😄 Gli ingredienti 35g cacao amaro 70g cioccolato fondente (o gocce

Mercoledì e arriva La météo de Baudelaire! Prima di parlare di questo gustosissimo e dolcissimo libro, ditemi: come sta andando la vostra settimana? Tutto bene? Io ho una super notizia: vado a New York!!!!!! 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉 Giusto settimana scorsa, con il tag I posti che…, vi dicevo che avrei voluto visitarla ed ecco che il mio regalo di laurea da parte dei miei fratelli sono 6 giorni nella Grande Mela! Sono troppo felice!! E anche senza parole Adesso vedrò come

Lalalalala… Oh, buongiorno 😊 Benvenuti a un nuovo appuntamento con il jukebox che funziona anche sotto la pioggia, Singing in the Rain! Ci ho messo un po’ per decidere la canzone di oggi, non ce ne sono tantissime che parlano di cucina, però quando l’ho trovata ho capito che, non importa l’argomento, si ti affidi alla discografia di Paul McCartney ci sarà sicuramente un brano che fa al caso tuo. Quest’uomo ha scritto canzoni praticamente su tutto e il brano di oggi è stato i

Essendo la settimana della cucina, non potevo non condividere con voi alcune ricette che arrivano direttamente dal Santo Graal dell’arte culinaria della mia famiglia: il ricettario della mamma! Come primo appuntamento ho pensato di coinvolgere la pasta, un’alimento che non manca praticamente mai in casa (ma che noi mangiamo raramente…)! Oggi vi propongo delle Spaghetti alle zucchine e speck con salsa allo zafferano. Gli ingredienti Dosi per 4 persone 4 zucchine 100g speck 1

Buongiono 😊 Il primo appuntamento in cucina arriva ovviamente con Potrebbe piovere e un film in cui la prospettiva di raggiungere la vetta della ristorazione sembra essere tutto ciò che conta! Info Trama Adam Jones è uno chef stellato che ha distrutto la sua carriera indulgendo nelle droghe, nel sesso e nel caratteraccio. Dopo aver espiato le sue colpe strofinando un milione di ostriche sotto i rubinetti della Louisiana, torna a Londra, determinato a rimettersi al timone di

Buongiorno!! Come state quest’oggi? Spero che la vostra Domenica trascorra nel migliore dei modi 😊 Dopo una settimana a dieta fissa (e non tanto salutare), da domani si passa a un tema un po’ più variato! Vi ho sempre detto che On Rainy Days si sarebbe occupato di tutti i passatempi possibili e immaginabili perciò i prossimi 7 giorni li passeremo a parlare nientepopodimeno che di cucina, passando con ognuna delle rubriche in un adattamento speciale di questo tema! Il blog s

Buon pomeriggio cari lettori e care lettrici! Con l’arrivo di Ottobre il freddo si è ufficialmente insediato, scacciando gli ultimi sprazzi d’estate e di caldo, ma per alleviare questo calo drastico delle temperature ho pensato di proporvi una dolce ricetta: i Brownies al cioccolato! Ingredienti 200g di cioccolato fondente 100g di farina 00 175g di burro 200g di zucchero 2 uova medie 5g di lievito per dolci 20g di cacao amaro (se lo avete dolce, riducete leggermente lo zuc

Buon Ferragosto a tutti! Oggi è finalmente festa! Che programmi avete? Qualcosa di bello? Io sarò a pranzo da alcuni parenti e ieri sera ci siamo occupate del dolce: Sono bignè ripieni di crema al cioccolato 😋 E tutto fatto in casa! La ricetta è di mio fratello (anche gli choux) e guardiamola nel dettaglio. PASTA PER CHOUX 13​0 ml ​di acqua 13​0 ml di latte 2​ gr​ di zucchero 2​ gr ​di sale 110 ​gr​ di burro 140​ gr​ di farina 5 ​​uova Portare a ebollizione in una casseruola

Qualche venerdì fa leggevo la ricetta di questa torta su Un Diario Per Due Sorelle. Golosa come sono, l’ho salvata tra i preferiti della cronologia, in attesa dell’occasione perfetta per fare un dolce del genere. Oggi quell’occasione è arrivata! Comprata la nutella, io e my mum ci siamo messe dietro (avrebbe dovuto aiutarci anche mia cugina, ma ci eravamo stancate di aspettare 😆). Ecco il nostro risultato Noi abbiamo fatto una piccola aggiunta: una spolverata di zucchero pri

Ieri in casa mia è arrivata una cassetta stracolma di fragole. Non è esattamente un frutto di stagione (no, non è proprio per niente periodo di frangole, almeno da noi…) e anche se condivido l’idea di consumare prodotti tipici del periodo, ieri ne ho approfittato per mangiarne qualcuna al naturale. Buone, rosse e dolci al punto giusto. Una cassetta, però, è una quantità eccessiva da noi, visto che in casa ormai siamo rimasti in tre, perciò mia mamma (l’idea è sua, io le ho fa

All’inizio di questa avventura – perché per me gestire il mio blog è una vera e propria Avventura – ho detto che mi sarei occupata di vari argomenti ma, in verità, hanno un po’ seguito tutti la stessa linea… Libri, musica e qualche raro film/telefilm… Insomma! Si fa anche altro quando piove!! Vero. Si mangia! E quindi di tanto in tanto aggiungerò anche qualche ricetta. Vi dico già che io sono una frana ai fornelli e questo mio spazio non ha le pretese di competere con i blog