Visto che questa mattina abbiamo parlato di Chocolat con La météo de Baudelaire, come ricetta ho pensato di richiamare proprio un elemento centrale nel libro, la cioccolata!
In casa, per divertirci e risparmiare un po’, quest’inverno ci siamo messi a preparare la cioccolata calda partendo da zero. Niente preparato in busta già pronto, lo abbiamo fatto noi con gli ingredienti base e questa è la nostra versione 😄
Gli ingredienti
35g cacao amaro 70g cioccolato fondente (o gocce di cioccolato) 75g zucchero 45g farina (o fecola di patate) 1 barattolo
I passaggi
Tagliate il cioccolato a cubetti e poi passatelo nel mixer per ridurlo in polvere. Aggiungete il cacao amaro, lo zucchero, la farina e date un piccolo colpo con il mixer per amalgamare bene gli ingredienti. Prendete un barattolo, preferibilmente a chiusura ermetica, e dopo averlo lavato e asciugato per bene (soprattutto asciugato, perché l’umidità rischia di rovinare il contenuto), versateci il preparato.
Le dosi
40g di preparato per 200ml di latte O 50g di preparato per 150ml di latte (se la preferite più densa)
Avrei voluto aggiungere la foto del nostro preparato – con il vasetto a chiusura ermetica per un po’ si conserva – ma ho scoperto che è praticamente vuoto 😅 L’ultima volta che l’abbiamo usato dobbiamo esserci dimenticati di riempirlo di nuovo! Adesso che arriva l’estate non è esattamente periodo per la cioccolata calda, ma con la pioggerella della settimana scorsa non si può mai sapere! Io poi la adoro, perciò mi basta un po’ di freddo per averne voglia 😆
Buona merenda! 💋
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