Federica Caglioni

Buon pomeriggio cari lettori e care lettrici! Con l’arrivo di Ottobre il freddo si è ufficialmente insediato, scacciando gli ultimi sprazzi d’estate e di caldo, ma per alleviare questo calo drastico delle temperature ho pensato di proporvi una dolce ricetta: i Brownies al cioccolato! Ingredienti 200g di cioccolato fondente 100g di farina 00 175g di burro 200g di zucchero 2 uova medie 5g di lievito per dolci 20g di cacao amaro (se lo avete dolce, riducete leggermente lo zuc

Buon Ferragosto a tutti! Oggi è finalmente festa! Che programmi avete? Qualcosa di bello? Io sarò a pranzo da alcuni parenti e ieri sera ci siamo occupate del dolce: Sono bignè ripieni di crema al cioccolato 😋 E tutto fatto in casa! La ricetta è di mio fratello (anche gli choux) e guardiamola nel dettaglio. PASTA PER CHOUX 13​0 ml ​di acqua 13​0 ml di latte 2​ gr​ di zucchero 2​ gr ​di sale 110 ​gr​ di burro 140​ gr​ di farina 5 ​​uova Portare a ebollizione in una casseruola

Qualche venerdì fa leggevo la ricetta di questa torta su Un Diario Per Due Sorelle. Golosa come sono, l’ho salvata tra i preferiti della cronologia, in attesa dell’occasione perfetta per fare un dolce del genere. Oggi quell’occasione è arrivata! Comprata la nutella, io e my mum ci siamo messe dietro (avrebbe dovuto aiutarci anche mia cugina, ma ci eravamo stancate di aspettare 😆). Ecco il nostro risultato Noi abbiamo fatto una piccola aggiunta: una spolverata di zucchero pri

Ieri in casa mia è arrivata una cassetta stracolma di fragole. Non è esattamente un frutto di stagione (no, non è proprio per niente periodo di frangole, almeno da noi…) e anche se condivido l’idea di consumare prodotti tipici del periodo, ieri ne ho approfittato per mangiarne qualcuna al naturale. Buone, rosse e dolci al punto giusto. Una cassetta, però, è una quantità eccessiva da noi, visto che in casa ormai siamo rimasti in tre, perciò mia mamma (l’idea è sua, io le ho fa

All’inizio di questa avventura – perché per me gestire il mio blog è una vera e propria Avventura – ho detto che mi sarei occupata di vari argomenti ma, in verità, hanno un po’ seguito tutti la stessa linea… Libri, musica e qualche raro film/telefilm… Insomma! Si fa anche altro quando piove!! Vero. Si mangia! E quindi di tanto in tanto aggiungerò anche qualche ricetta. Vi dico già che io sono una frana ai fornelli e questo mio spazio non ha le pretese di competere con i blog